Срок созревания - ранний, сорт считается столовым, поэтому основная сфера его использования – употребление в свежем виде. Кусты очень мощные, раскидистые. Полное созревание ягод происходит на 110 – 120 день после набухания почек на кусте ранней весной. Как правило, урожай снимают в начале или середине августа в зависимости от региона и доминирующих погодных условий. Грозди набиты плотно, выглядят красиво, имеют коническую форму, средний вес составляет около 800 гр. При благоприятных условиях масса отдельных гроздей может достигать 1,7 кг. Сорт отличается регулярным и обильным урожаем. При правильно осуществленных мероприятиях по уходу за растением один куст сорта “Юбилей Новочеркасска” может принести до 20 килограммов плодов. Ягоды крупные, несклонные к горошению, овально-вытянутой формы, масса каждой виноградины колеблется в пределах 12-18 гр., диаметр ягод может достигать 5 см, средняя длина 4 см. Виноградинки окрашены в розово – желтоватый цвет, некоторые – в розовый с белым отливом. Кожура плотная, но пережевывается легко. Мякоть мясистая, плотная. Косточки внутри мякоти есть, но они небольшие и не портят вкус ягоды. Вкус винограда приятный, гармоничный, без явно выраженных оттенков, не имеет дополнительных привкусов Морозоустойчивость у Юбилея средняя – до -23 градусов он может зимовать без укрытия
|