Применяется в кулинарии и как лекарственное растение. Верхушки побегов можно обрезать в пищу, в течении всего лета. Отлично подходит для приготовления салатов и соусов. "Foxley" с мелкими, яйцевидными или округлыми, темно-зелеными, глянцевыми листочками с белым кантиком. Неприхотливый полукустарничек, цветет миниатюрными, многочисленными розово-лиловыми цветками, собранными в плотные головки. Предпочитает сухие, скудные почвы, может расти на скалах. Используется для покрытия стен с сухой кладкой.
Все тимьяны достаточно легко выращиваются в саду. Для их посадки выбирают солнечное возвышенное место, почва не должна быть излишне плодородной. Они засухоустойчивы. Нормально развиваются на слабо кислых почвах, но лучше растутна нейтральных или слабощелочных. В период летних дождей могут страдать от избытка влаги в почве и в воздухе.
Все тимьяны легко приживаются на новом месте, поскольку корневая система тимьяна располагается в верхнем слое почвы, место посадки не требует глубокой обработки. Достаточна глубина 10 – 15 см. Место должно быть свободно от сорняков. Во взрыхленную почву добавляют известняковую крошку, доломитовую муку или древесную золу, заглубляют корни и раскладывают стебли на поверхности почвы. Посаженное растение осторожно поливают. Посадку можно осуществлять практически в течение всего сезона.
|