Габитус: прямостоячий, ветвистый, образует плотные куртины.
Размеры взрослого растения: высота 40–60 см, ширина неограниченная (расползается активно корневищами).
Стебли: зелёные, иногда с лёгким антоциановым оттенком.
Листья: яйцевидные, слегка морщинистые, с зубчатым краем, светло-зелёные. При растирании источают яркий мандариновый аромат с лёгкой мятной прохладой.
Аромат и вкус
Аромат: сладкий, фруктовый, с доминирующими нотами мандарина.
Вкус: мягкий, освежающий, с цитрусовой сладостью и лёгким ментоловым послевкусием.
Особенность: сохраняет аромат и после сушки, и при термообработке.
Агротехнические требования
Зимостойкость: USDA 4 (–34°C).
Освещение: солнце или лёгкая полутень (на солнце аромат ярче).
Почва: рыхлая, влажная, плодородная, нейтральная или слабокислая.
Особенности ухода
Полив: регулярный, не допускающий пересыхания.
Контроль роста: обязательно ограничение бордюрной лентой или посадка в контейнеры.
Обрезка: срезка для сушки в начале цветения, осенью подрезка под корень.
Подкормки: весной – комплексное удобрение, после срезки – азотное.
Кулинарное применение
Напитки: чаи, лимонады, коктейли, мохито.
Десерты: фруктовые салаты, мороженое, сорбеты, шоколад.
Соусы и маринады: к рыбе, птице, морепродуктам.
Салаты: овощные и фруктовые.
Лекарственные свойства
Успокаивает нервную систему, улучшает пищеварение, освежает дыхание, обладает антисептическим действием.
Ландшафтное применение
Ароматические грядки, аптекарские огороды, контейнеры для патио и балконов, околоствольные круги (с ограничителем).
Лучшие соседи
Лимонная вербена, стевия, базилик, душица, шалфей.
Сбор и хранение
Сбор: до или в начале цветения (в этот период максимум эфирных масел).
Сушка: в тени при хорошей вентиляции.
Хранение: в герметичной таре.
